Nish Guatemala Huehuetenango

Ürün Özellikleri:

Ülkede 1990 yılında devlet tarafından kurulan Anacafe organizasyonu Guatemala kahve üretiminde standartların belirlenmesini sağlayarak ülkedeki üretimi de 8 ana bölgeye ayırdı. Bu bölgeler; Antigua, Acatenango, Atitlán, Cobán, Huehuetenango, Faijanes, San Marcos & Nuevo Orientea’dır. 

Aralarında en bilineni ve en beğenilenlerinden biri ise Antigua bölgesi kahveleridir. Zengin volkanik toprak, düşük nem, bol güneş ve serin geceler bölgeye karakterize, sıra dışı kahveler üretmek için ideal bir ortam hazırlar. Antigua kasabası etrafındaki bölgenin de adını aldığı vadi Agua, Fuego ve Acatenango isminde üç volkanla çevrilidir. Guatemala’nın üç aktif yanardağından biri olan Fuego, Antigua’nın topraklarına mineral bakımından zengin küllerin taze tozunu katar. Topraktaki volkanik pomza taşları nemi korur, bu da Antigua’nın düşük yağış miktarını dengelemeye yardımcı olur.

Bölge: Huehuetenango

Ülke: Guatemala

İşlem: Yıkanmış

Rakım:1350

Hasat: 2023