Nish Filtre Kahve Papua Yeni Gine 1000 Gr
Kahve, yaklaşık 120 yıl önce Papua Yeni Gine (PNG) ile tanıştırıldı. Yeni Gine'ye ilk kez 1800'lü yıllarda o zamanki Yeni Gine kolonisinde Alman yönetimi tarafından tanıtıldığı ileri sürülmektedir. Sömürge idari kayıtları, Doğu Yeni Britanya Eyaletinin Kokopo bölgesindeki Ralum'da Alman Yeni Gine'de, Richard adlı bir botanikçinin yardımıyla ünlü “Kraliçe Emma” tarafından yetiştirildiğini gösteriyor. Papua'da, Yule Adası ve Tapini bölgesindeki katolik misyonerler tarafından Arabica kahvesinin tanıtıldığı tarih 1885 olarak verilmiştir.
Bununla birlikte, varlığından ve büyümesinden ilk resmi söz, 1890'da bir sömürge hükümeti raporundaydı ve iki yıl sonra 1892'de, Rigo'da da kahve yetiştirildiği bildirildi. 1897'de Port Moresby'nin dışındaki Warirata'da, ağacının Arabica türünden olduğu öne sürülen ve 1899'da geliştiği bildirilen bir kahvehane dikildi. 1901'e gelindiğinde, bu bölgeden gelen kahve, Avustralya'ya pound başına 4 peni ile 10 peni arasında bir fiyatla gönderildi.
Bununla birlikte, hem Alman Yeni Gine'deki hem de İngiliz Papua'daki çoğu dikim, ya deneysel olarak ya da botanik/bilimsel ilgi içindi.
1928'de Arabica, sömürge Tarım Bakanlığı'nın Morobe'deki Wau'daki deney istasyonuna sadece 1931'de Yeni Gine'deki Alman girişimci Wilde'a satılmak üzere (deneysel plantasyon) dikildi. Wilde, onu daha da geliştirdi. 1935'te kızartma ve öğütme haline getirdi hem yurt içinde hem de yurt dışında kavrulmuş ve öğütülmüş kahve satıyordu. Papua Yeni Gine'nin Yaylaları ilk kahve tohumlarını bu Wau Ovası'ndan aldı.
Ayrıca 1937 yılında, eskiden Yukarı Ramu olarak bilinen genel bölgede Aiyura adlı bir vadide bir sömürge yönetiminin araştırma istasyonunun kurulduğu ve Wau Ovası'ndan elde edilen Arabica tohumlarından ilk yayla kahvesinin bu istasyon olduğu kaydedilmiştir. Yıllar boyunca, istasyon yaylalar boyunca tohum dağıttı ve bu başlangıçlardan itibaren, Papua Yeni Gine'nin görkemli yayla ülkesi, toprak, yükseklik ve iklim koşullarının uygunluğu ile birleşerek kahve mahsulünü kucakladı ve başlıca kahve üreten bölge haline geldi.
Demleme Yöntemleri
Filtre kahve makinası
Chemex
V-60
Aeropress
Wood neck
French Press
Çekirdek Kimliği
Menşei: Papua New Guinea
Çekirdek Tipi: Arabica
Rakım: 1300-1600 m
İşlem: Yıkanmış
Hasat: Haziran-Ağustos
Gövde: Yuvarlak, kremsi ve sulu
Asidite: Canlı
İçim Sertliği: Güçlü
Aroma: Hafif baharat, narenciye, böğürtlen, çikolata
Tadım Notları: Hafif narenciye, böğürtlen, çikolata
İçim: Sıradışı tatsal deneyim, kremamsı gövdeli bitiş
Tavsiye edilen su sıcaklığı 80 - 93 derece arasındadır. Ürünü kendi valfli ambalajında saklayınız. Tavsiye edilen tüketim tarihi ambalajın üzerinde yer almaktadır.