İtalyan Kahvesi İle Türk Kahvesi Arasındaki Fark

İtalyan kahvesi ile Türk kahvesi arasındaki fark, kahvenin pişirme yöntemi ve sunum şeklindedir. İtalyan kahvesi, genellikle espresso olarak bilinen bir kahve türüdür. Espresso, yüksek basınç ve sıcaklıkta suyun kahve çekirdeklerinden geçirilmesiyle elde edilen, sert ve yoğun bir kahvedir. Espresso, genellikle küçük fincanlarda servis edilir ve üzerinde krema adı verilen bir köpük tabakası bulunur. Espresso, tek başına veya süt, köpük, şeker gibi farklı malzemelerle karıştırılarak farklı isimler altında da tüketilebilir. Örneğin, cappuccino, espresso ile süt ve köpüğün karışımıdır.

Türk kahvesi ise, çok ince öğütülmüş kahve çekirdeklerinin su ile birlikte cezve adı verilen küçük bir metal kapta kaynatılmasıyla yapılan bir kahvedir. Türk kahvesi, telve adı verilen posasıyla birlikte fincanlara doldurulur ve köpüklü olarak servis edilir. Türk kahvesi, genellikle şekerli veya şekersiz olarak içilir. Bazı bölgelerde ise damla sakızı, tarçın, kakule gibi baharatlarla tatlandırılır.

İtalyan kahvesi ile Türk kahvesi arasındaki farkları şöyle özetleyebiliriz:

- İtalyan kahvesi basınçlı su ile yapılırken, Türk kahvesi kaynar su ile yapılır.

- İtalyan kahvesifiltrelendiği için telve içermezken, Türk kahvesi telveli olarak içilir.

- İtalyan kahvesinin üzerinde krema bulunurken, Türk kahvesinin üzerinde köpük bulunur.

- İtalyan kahvesi küçük fincanlarda servis edilirken, Türk kahvesi özel fincanlarda servis edilir.

- İtalyan kahvesi farklı malzemelerle karıştırılarak çeşitlendirilebilirken, Türk kahvesi genellikle tek başına veya şekerli olarak içilir.